Chrupiące gofry

Dzisiaj pyszne chrupiące ,pachnące gofry.  Z dodatkiem śmietany lub dżemu smakują wyśmienicie. 

• 5 jajek 
• 4 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olejek śmietankowy
• 0,5 łyżeczki skórki z cytryny
• szczypta imbiru
• 3 szklanki mąki
• 300 ml mleka
• 150 ml wody gazowanej
• 50 ml oleju  

  Wszystkie składniki miksujemy  na jednolitą masę, w rozgrzanej gofrownicy smażymy złociste gofry. Jeśli ktoś chciał by trochę inna wersję gofrów można zamiast wody dodać piwo .

• 200 ml śmietany  36 %
• 4 łyżki cukru 

Schłodzoną śmietanę  miksujemy z cukrem aż do  uzyskania puszystej masy. Gofry podajemy z bitą śmietaną , dekorujemy według uznania.