Drobiowe szaszłyki z kulkami ziemniaczanymi

Dzisiaj szaszłyki drobiowe z ziołową nutka , można je upiec, usmażyć lub grillować.  Dzisiaj przygotowałam szaszłyki smażone. Dodatek ziemniaczanych chrupiących kulek sprawi  że danie ma wspaniały smak. Dla mnie kurczak to jedno z najczęściej przyrządzanych mięs .   Takie szaszłyki są też świetne na grilla w wiosenne i letnie popołudnia i wieczory.

 Składniki:

• 500 gram fileta z kurczaka
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 0,5 łyżeczki papryki 
• 2 łyżki przyprawy gyros
• 4 łyżki oleju
• 5 dużych ziemniaków 
• olej do smażenia

Wykonanie: 

 Mięso myjemy i kroimy w długie cienkie paski. Dodajemy przyprawy 4 łyżki oleju, mieszamy  i odstawiamy na godzinę  do lodówki.Następnie mięso nakłuwamy na patyki do szaszłyków. Smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron. Z ziemniaka wykrawamy małe kulki smażymy na złoty kolor w głębokim tłuszczu. Odsączamy z tłuszczu podjemy szaszłyki z ziemniakami. 

Delikatne ciasto rabarbarowo-brzoskwiniowe

Bardzo lubię  biszkoptowe ciasta z owocami, są takie delikatne i naprawdę smaczne . Dodatek owocowy dodaje im wspaniałą nutkę orzeźwienia. Dzisiaj ciasto z rabarbarem jedno z najlepszych, słodki delikatny placek w połączeniu z kwaskowatym rabarbarem daje wspaniały efekt.

 Składniki:

•  5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 gram rabarbaru
• 3 brzoskwinie

Wykonanie:

Białka miksujemy z cukrem , powoli dodajemy 

żółtka. Na koniec olej . Przesiewamy mąkę z

 proszkiem , dokładnie mieszamy. Ciasto wlewamy

 do formy. Rabarbar i brzoskwinie myjemy

, obieramy i kroimy w grubą kostkę. 

Na cieście układamy owoce, pieczemy 35 minut w 

180 stopniach. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Delikatny koktajl truskawkowo-miętowy

Lubicie koktajle , są wspaniałe na wiosenne i letnie dni. Schłodzone świetnie orzeźwiają.  Można je przygotować z maślanki, kefiru, jogurtu , śmietany lub mleka. Dodatek owoców sprawia że powstaje  świetny orzeźwiający napój, wspaniały dla dzieci jak i dorosłych.  Mój jest dość kaloryczny ale raz na jakiś czas można zrobić i taki.  

Składniki:

•  500 ml śmietany 30 %
• 500 gram truskawek
•  5 listków mięty
• 3 łyżki cukru

Wykonanie: 
Śmietanę miksujemy z cukrem gdy jest już ubita dodajemy miętę. Na koniec dodajemy powoli truskawki  i miksujemy na jednolitą masę. Schładzamy w lodówce przez ok 2-3 godziny. Podajemy mocno schłodzony .

Złocisty krem kalafiorowy z grzankami

Lubicie zupy kremy , ja lubię bardzo. Więc dziś gościł krem z kalafiora . Smaczny, zdrowy i pożywny  a w dodatku szybki do przygotowania.  Naprawdę warto go przygotować.

 Składniki:

• 1 udko
• 2 marchewki
• 3 ziemniaki
• mały kalafior
• 200 gram serka topionego
• sól, pieprz , Vegeta
• koperek
• 2 bułki kajzerki
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:

Marchewkę obieramy, mięso myjemy. Do garnka wkładamy pokrojoną marchew i mięso zalewamy litrem wody i gotujemy.  Obieramy ziemniaki , kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy. Na koniec dodajemy umyty i podzielony na małe różyczki kalafior. Gotujemy do miękkości.  Na koniec dodajemy serek topiony. Mięso oddzielamy od kości. Wszystko dokładnie miksujemy i przecieramy przez sito. Doprawiamy do smaku, dodajemy posiekany koperek. Bułkę kroimy w kostkę, pieczemy na złoty kolor. Zupę podajemy z grzankami.