Składniki:
- 500 gram kiełbasy
- 2 cebule
- 3 młode marchewki
- 300 gram pieczarek
- 1 mały por
- 2 papryki
- 6 pomidorów
- 2 małe cukinie
- sól,pieprz ,Vegeta
Kiełbasę kroimy na pół plastry i podsmażamy na małej ilości oleju, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Całość chwilkę podsmażamy. Dodajemy młode marchewki pokrojone w plasterki . Następnie dodajemy pokrojone pieczarki .Paprykę pokrojona w kostkę, a następnie pora pokrojonego w plasterki. Ciągle dusimy na małym ogniu. Pomidory sparzamy wrzątkiem a następnie zanurzamy w zimnej wodzie aby obrać ze skórki. Dodajemy do duszących się warzyw pokrojone w gruba kostkę. Można też usunąć gniazda nasienne. Na koniec dodajemy młodą cukinie ,pokrojoną w kostkę. Dusimy ok 10-15 minut,doprawiamy do smaku.