Na Dzień Mamy -mus czekoladowy :)

Wszyscy na swój sposób kochamy nasze mamy. Nie każdy potrafi to okazać. Ale naprawdę niewiele trzeba by pokazać jak ważne sa dla nas . Wystarczy drobny gest np. przygotowanie z okazji ich świeta pysznego musu czekoladowego który kocha prawie każdy.Gęsty i kremowy mus czekoladowy jest szybki do  przygotowania i zadowoli nawet najbardziej wymagajacych  smakoszy deserów. Czekolada poprawi humor, a delikatny mus rozplywający się w ustach sprawi że poczujemy sie naprawdę wspaniale.

Mus czekoladowy:

• 300 gram czekolady
  2 łyzki cukru pudru
  2 łyżki rumu
  200 ml śmietany 36 %
  3 jajka

  
  
  
  
  

  Wykonanie:

  
  

  Czekoladę rozpuszczamy w kompieli wodnej.

  
  Białka ubijamy na sztywno , powoli dodajemy żółtka utarte z cukrem pudrem.

   

  Śmietane równiez miksujemy na sztywno, dodajemy do białek, na końcu powoli dodajemy roztopiona i przestudzoną czekolade ciągle miksując.

  
  

   Mus przekladamy do ozdobnych pucharków i dekorujemy wedle uznania.  

  
  

   Schładzamy ok 2 godziny w lodówce.  

  Dobre rady :

  • By białka dobrze się ubiły muszą być dokładnie oddzielone od zółtek.
  •  Naczynie w którym będziemy  miksować białka  i pałeczki powinny być idealnie suche .
  • Do białek można dodać szczyptę soli.
  • Białka są idealnie ubite gdy po  odwruceniu naczynie w którym je  miksujemy białka nie wypadną. 
  • By śmietana dobrze sie ubiła musi być dobrze schłodzona.
  • Lepiej nam się ubije śmietana gdy przed rozpoczęciem pracy włożymy pałeczki od miksera na kilka minut do zamrażalki.

  Pamiętajmy o naszych mamach by w dniu ich 

  
  

  święta byly naprawdę szczęsliwe i dumne ze swoich 

  
  

  pociech.

  
  Liczba porcji : 4
  Wartość kaloryczna  : 2560 kalori
  Czas przygotowania 10-15 minut
  Czas chłodzenia ; ok 2 godziny