Pizza

Nie jestem zwolenniczką fast foodu ale powiem szczerze pizzy nie potrafię się oprzeć. Można ją przyrządzić na mnóstwo sposobów. Ja nie wybieram pizzy pełnej różnych składników, ociekającej tłuszczem. Wolę proste klasyczne ciasto z jednym dwoma dodatkami . Dziś tez postanowiłam przygotować taka prostą klasyczną pizzę tylko z kurczakiem. Drożdżowe ciasto, sos -dziś postanowiłam przygotować trochę inny niż zawsze , kurczak no i ser. Pizza była pyszna i rozeszła się w mgnieniu oka.


                                         Pizza gyros

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 20 dag drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• do smaku sól
• 3/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka bazylii
• 3 łyżki keczupu
• 3 łyżki twardego sera żółtego
• 2 filety z kurczaka
• 1 opakowanie przyprawy gyros
• olej
• 300 gram sera mozzarella w kawałku
• 3 łyżki oleju do ciasta
• przyprawa do pizzy

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy z łyżeczką cukru. 
Wlewamy wodę i trochę mąki, dokładnie mieszamy.
Odstawiamy do wyrośniecia na 15 minut.
Następnie doprawiamy solą , bazylią , dodajemy olej i resztę mąki. 
Wyrabiamy ciasto.
Następnie ciasto wałkujemy na kształt blachy w której będzie pieczona pizza.
Keczup mieszamy z drobno startym serem żółtym twardym, 'dokładnie mieszamy. 
Kurczaka kroimy w plastry a następnie w małe paseczki.
Marynujemy 2 godziny w przyprawie gyros wymieszanej z olejem.
Następnie smażymy na złoty kolor.
Ciasto smarujemy sosem. 
Na sosie układamy zimnego kurczaka.
Całość posypujemy startym serem, doprawiamy przyprawą do pizzy. 
Pieczemy 30 minut w 180 stopni.
Kroimy na kawałki .
Podajemy na gorąco z rożnymi sosami lub samą.

Kapusta i grzyby

Uwielbiam wiele połączeń smakowych,ale kompozycja kapusty i grzybów jest dla mnie naprawde wyjątkowa. Farsz przygotowany z kapusty kszonej z dodatkiem grzybow, jest naprawdę wspanialay uwielbiam takie potrawy. Pierożki, krokiety, paszteciki i makarony w tym łazanki. Dla tego niedawno postanowiłam przygotować właśnie takie danie dla moich lakomczuchów. Wybrana potrawa jest tania i szyblka w przygotowaniu. Makaron czekał juz w szafce, kiszona kapusta tez już gotowa brakowalo tylko grzybów, choć miałm suszone prawdziwki postanowiłam jednak wybrać sie po pieczarki.no i do dziela.

                     Łazanki z kapusta kiszona i pieczarkami

Składniki:

• 300 gram kiszonej kapusty
• 400 gram pieczarek
• 300 grammakaronu łazanki
• 1 cebula
• do smaku sól, pieprz , kucharek
• olej do smażenia

Wykonanie:

Kapuste płuczemy, odgotowujemy do miekości w leekko 

osolonej wodzie.

 Gdy zmięknie odcedzamy.

Cebulę kroimy w kostke podsmażamy, pieczarki myjemy 

ścieramy na tartce jerzynowej. 

Dodajemy do cebuli i dusimy.

Do podduszonych pieczarek dodajemy kapuste ,

 całość dokladnie mięszamy i jeszcze chwilę dusimy

.Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. 

Do makaronu dodajemy kapustę i dokladnie mięszamy.

Doprawiamy do smaku , podajemy.

Ja pamietam ten smak jeszcze z dzieciństwa, polecam naprade warto sprubowac:)Oczywiście zamiast pieczarek można użyc innych grzybówi też na pewno beda smakowac rewelacyjnie.

Smacznie i zdrowo czyli filety z kurczka smażone w torebkach z papieru do pieczenia polane kremowym sosem pieczeniowym z kaszą kuskus

Myślę że tak samo jak wiele innych osób jestem zwolenniczka mięsa drobiowego. Jest chude , delikatne a dobrze przygotowane po prostu smaczne ,Nie wymaga długiego czasu obrubki termicznej. W szybki i latwy sposób można wyczarować z niego coś naprawdę pysznego.Oprucz mięsa przepadam tez za kaszami. Na pewno wielu osobom znudziły sie juz te popularne ziemniaki, naprawde warto zastąpić je różnego radzaju kaszami. Ja postawiłam na kuskus, ekspresowa kasza która jest gotowa w 5 minut. Posiłek jest zdrowy , smaczny i nie potrzeba duzo czasu na jego przygotowanie.

                 

                 Filety z kurczka smażone w torebkach z papieru do pieczenia polane kremowym sosem pieczeniowym z kaszą kuskus    

Składniki:

• 4 filety z kurczaka
• do smaku Sól, Pieprz kolorowy - MŁYNEK, kucharek, zioła do drobiu, papryka,
  
• papier do pieczenia,
  
• 1 szkalnka kasza kuskus,
  
• 1 opakowanie kremowy sos pieczeniowy

Wykonanie:

Filety myjemy, osuszamy i nacieramy przyprawami. 

Zawijamy w papier tak aby powstały zamkniete torebki.

 

Mięso smażymy po 6 minut z każdej strony na rozgrzanej patelni. 

Przygotowujemy sos według receptury podanej na opakowaniu. 

Błyskawiczna kaszę kuskus zalewamy osolonym wrzatkiem, 

odstawiamy pod przykryciem na ok 10 minut.

Podajemy kaszę z filetem polanym sosem pieczeniowm.

            

        Danie jest naprawdę smaczne i proste można je przygtowac , nawet gdy zaskocza nas niezapowiedzianą wizytą znajomi czy rodzina. Fajny pomysł również na niedzielny obiad by nie spedzac mnustwa czasu w kuchni na przygotowaniu smakołyków na niedzielny obiad, a ten czas poswięcic na przyjemności z rodziną:)