Pierogi z jagodami

Sezon jagodowy w pełni, więc i u nas w domu zagościły ulubione pierogi z jagodami. Były pyszne długo wyczekiwane. Uwielbiam takie pyszności, a już  wkrótce zapraszam na inne pyszności z jagodami.  Jagody to nie tylko pyszne i zdrowe owoce ale mogą zastąpić lekarstwa. Suszone jagody są świetne na problemy żołądkowe.  Działają również zbawiennie na nasz wzrok , dlatego naprawdę warto je jeść a teraz zapraszam na pierogi.

Składniki:

• 400 gram mąki 
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli
• 1 szklanka jagód
• 2 łyżki cukru 

Mleko podgrzewamy, dodajemy do ok 300 gram mąki. Doprawiamy szczyptą soli, wyrabiamy ciasto.   Jagody płuczemy i mieszamy z cukrem.  Ciasto wałkujemy dość cienko , wycinamy krążki.  Formujemy niewielkie pierogi które gotujemy w lekko osolonej wodzie.                                   

                                                                          Smacznego :)

Puszyste naleśniki z musem truskawkowym

Dzisiaj na deser były naleśniki, z nadzieniem trochę innym niż zawsze, a mianowicie z musem truskawkowym.  Delikatne puszyste z winnym kremem z truskawek i śmietany. Delikatna nuta owocowa sprawiła że są orzeźwiające i rozpływają się w ustach.   Wspaniałe zarówno dla dzieci jak i dorosłych. W wersji dla dorosłych można dodać odrobinę alkoholu który nada jeszcze bardziej specyficzny smak. Także zapraszam :) 

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 3 jajka
• 4 łyżki oleju
• 2,5 szklanki mąki
• 1 szklanka truskawek
• sól i cukier do smaku
• szklanka śmietany 36 %
• 
  

 Do miski wlewamy wodę , mleko i żółtka jaj. Doprawiamy do smaku sola i cukrem. Miksujemy, przesiewamy mąkę ciągle miksując, na koniec dodajemy pianę ubitą z białek , olej i delikatnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Śmietanę  z 3 łyżkami cukru  ubijamy na sztywno , truskawki po umyciu, odszypułkowywaniu i osuszeniu miksujemy, dodajemy powoli do śmietany i mieszamy.    Naleśniki smarujemy kremem i zwijamy w rulony, dekorujemy . 

                                                                                                             Smacznego :)

Lekka pianka truskawkowo-agrestowa na upalne dni:)

Witam zapraszam dzisiaj na pyszne , puszyste i orzeźwiające ciastko gotowe w 30 minut. Zapraszam do wypróbowania , naprawdę warto . Wspaniałe dla dzieci jak i dorosłych . Moja córcia je uwielbia , kolorowe i lekko winkie  idealne na takie dni jak dzisiejszy.A co ważne jego przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu.

Składniki:

• 1 litr śmietany 36 %
• 3 galaretki truskawkowe
• 3 galaretki  agrestowe

Wykonanie:

 Śmietanę mocno schładzamy dzielimy na dwie części po 0,5 litra. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w szklance gorącej wody, to samo robimy a galaretką agrestową.  Połowę śmietany miksujemy na puszystą masę i dodajemy lekko ciepłą galaretkę agrestową, ciągle miksując na  jednolitą masę , przelewamy do schłodzonej tortownicy i wstawiamy do lodówki. Następnie miksuję pozostałą śmietanę i dodajemy galaretkę  truskawkową, miksujemy wylewamy na masę agrestową , całość schładzamy ok 20 minut. 

                                                          Smacznego :)