Polędwiczki duszone w sosie warzywnym

Polędwiczki to jedno z moich ulubionych mięs, jest smaczne , chude i delikatne  rozpływa się w ustach. Dlatego dziś proponuję  polędwice w delikatnym sosie warzywnym , polecam.

• 600 gram polędwicy wieprzowej
• sól, pieprz, Vegeta
• 400 ml bulionu 
• marchewka
• por
• 5 pomidorów
• cukinia
• łyżeczka koncentratu

 Mięso myjemy , osuszamy i kroimy w grube plastry. Mięso nacieramy przyprawami.   Obsmażamy na złoty kolor , przekładamy do garnka zalewamy bulionem i dusimy. Dodajemy starta marchew, pokrojonego   pora, obrane ze skórki i pozbawione gniazd nasiennych pomidory oraz pokrojoną cukinie.  Dusimy do miękkości , dodajemy  koncentrat doprawiamy do smaku.