Krem z brokuła

Dziś coś szybkiego i smacznego, dla wszystkich smakoszy zup:

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 litr bulionu cielęcego
• 1 marchewka
• 3 ziemniaki
• sól, pieprz 
• śmietana
• koperek 
• 3 naleśniki
• 2 łyżki kasz jęczmiennej

Wykonanie: 

Warzywa myjemy , bulion gotujemy dodajemy do niego pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę startą na tartce. Gotujemy , gdy ziemniaki będą prawie ugotowane dodajemy opłukanego i podzielonego na różyczki brokuła. Na koniec dodajemy kaszę , gotujemy 10 minut. Całość miksujemy i przecieramy przez sito.  Naleśniki zwijamy w rulony i kroimy na cienkie plastry, dodajemy do zupy posypujemy koperkiem dodajemy śmietanę.