Pulpeciki-"Słoneczka"

Mam też coś dla maluchów by zachęcić ich do obiadku. Ulubione danie mojej córeczki pulpeciki "słoneczka". Połączenie mięsa i makaronu z dodatkiem sosu  zachęci nie jednego niejadka do obiadku. 

  

Składniki:

• 500 gram mięsa mielonego drobiowego
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• 1 marchewka
• 1 bułka namoczona w mleku
• sól,pieprz, 
• 2 jajka
• mąka
• koncentrat pomidorowy
• 3 łyżki śmietany
• makaron kokardki

Wykonanie:

Mięso przekładamy do miski. Marchewkę i pietruszkę myjemy. 

Bułkę moczymy w mleku. 

Marchewkę obieramy płuczemy i ścieram na tartce.

Pietruszkę drobniutko siekamy. 

Do mięsa dodajemy jajka , marchewkę , pietruszkę  , odciśniętą bułkę , całość  doprawiamy do smaku i wyrabiamy.

Formujemy małe kulki  i obtaczamy mąką w każdą wkładamy kilka makaronów.

Słoneczka gotujemy  w osolonym wrzątku. Pozostały płyn przecedzamy przez sito, dodajemy koncentrat pomidorowy, śmietanę gotujemy chwilę.Doprawiamy do smaku.Pulpeciki podajemy z sosem.