Puszyste naleśniki z musem truskawkowym

Dzisiaj na deser były naleśniki, z nadzieniem trochę innym niż zawsze, a mianowicie z musem truskawkowym.  Delikatne puszyste z winnym kremem z truskawek i śmietany. Delikatna nuta owocowa sprawiła że są orzeźwiające i rozpływają się w ustach.   Wspaniałe zarówno dla dzieci jak i dorosłych. W wersji dla dorosłych można dodać odrobinę alkoholu który nada jeszcze bardziej specyficzny smak. Także zapraszam :) 

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 3 jajka
• 4 łyżki oleju
• 2,5 szklanki mąki
• 1 szklanka truskawek
• sól i cukier do smaku
• szklanka śmietany 36 %
• 
  

 Do miski wlewamy wodę , mleko i żółtka jaj. Doprawiamy do smaku sola i cukrem. Miksujemy, przesiewamy mąkę ciągle miksując, na koniec dodajemy pianę ubitą z białek , olej i delikatnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Śmietanę  z 3 łyżkami cukru  ubijamy na sztywno , truskawki po umyciu, odszypułkowywaniu i osuszeniu miksujemy, dodajemy powoli do śmietany i mieszamy.    Naleśniki smarujemy kremem i zwijamy w rulony, dekorujemy . 

                                                                                                             Smacznego :)