Naleśniki chodź są zwykłym prostym daniem mącznym , dzięki dodatkom i sposobie podania mogą stać się prawdziwym rarytasem. Osobiście podaje naleśniki na wiele sposobów ale ten jest jednym z najlepszych.
Naleśniki śmietankowe :
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 szklanki mąki tortowej
- 3 jajka
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
- olejek śmietankowy
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno. Wszystkie pozostałe składniki miksujemy, na koniec dodajemy ubite białka. Smażymy złociste naleśniki z połowy ciasta . Do drugiej polowy dodajemy 2 łyżeczki kakao i dokładnie miksujemy. Smażymy czekoladowe naleśniki.
Nadzienie:
- 250 ml śmietany 36%
- 200 gam serka mascarpone
- 4 łyżeczki cukru pudru
- sok z jednej limonki
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudem, powoli dodajemy serek mascarpone i dalej miksujemy. Doprawiamy sokiem z limonki.. Naleśniki nadziewamy kemem i zwijamy w rulony . Układamy na talerzu i zdobimy.
Naprawdę proste a zarazem smaczne i świetnie prezentujące się danie.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz