Brzoskwinie w karmelu

Dzisiaj na osłodzenie sobie dnia i poprawę humoru przygotowałam brzoskwinie w karmelu z bita śmietana, i lodami. Było pysznie.

 

Składniki:

• 4 brzoskwinie
• bita  śmietana
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 3 łyżki cukru
• 50 ml wina białego
• 8 gałek lodów
• 8 pastylek miętowych

Brzoskwinie sparzamy  , następnie wkładamy do bardzo zimnej wody. Zdejmujemy skórkę. Kroimy na pół wyjmujemy pestki. Na patelni topimy cukier , powoli wlewamy wino, obsmażamy w karmelu. 

Na każdej połówce układamy gałkę lodów , keks ze śmietany i pastylkę miętowa. Dekorujemy pozostałym karmelem.