Mini serniczki na zimno

Sernik na zimno to ulubione ciasto mojej córeczki , dla tego postanowiłam przygotować dla niej  sernik na zimno w wersji mini. A oto efekty mojej pracy :)

Składniki:

•  500 g sera mielonego
• 3 galaretki  (truskawkowa, wiśniowa , cytrynowa)
• 1 łyżka dżemu truskawkowego

Wykonanie:

Galaretki rozpuszczamy w połowie przewidzianej wody na opakowaniu , odstawiamy do przestygnięcia .  Ser dzielimy na pół. Wiśniową galaretkę wlewamy po trochu do każdej foremki, ja użyłam silikonowej formy do mini babeczek i odstawiamy do zastygnięcia.  Do jednej połowy sera dodajemy dżem i truskawkową galaretkę , miksujemy . Przelewamy do połowy foremek truskawkowy serek. Pozostały ser miksujemy z cytrynowa galaretką( ja dodałam odrobinę żółtego barwnika) i wlewamy w pozostałe formy. Odstawiamy na dwie godziny do lodówki. Przed wyjęciem ciasteczek z formy, wkładamy całą formę do wrzątku na kilka chwil i wyjmujemy serniczki.